ТЫКВА БАТТЕРНАТ УОЛТХАМ

 Cucurbita moschata. Желто-оранжевая мякоть, с благородным привкусом ореха. Классика. Завязывается поздно, но много. До 3 кг.Тыква баттернат под названием Waltham была выведена в 1960 году на Массачусетской сельскохозяйственной опытной станции путем скрещивания мускатных тыкв культурных сортов с дикими африканскими «подругами». Баттернат – скороспелый вид (от всходов до сбора плодов проходит 85-95 дней), широко известен и выращивается в Австралии, Африке, Европе, Азии, Америке и является источником продовольствия всех пяти континентов. Это одна из лучших в мире мускатных тыкв, с отличным ореховым привкусом, сладкая, с плотной маслянистой, оранжевой мякотью и способностью сохраняться всю зиму на полу в коридоре. Растения тыквы баттернат вырастают мощными и длинноплетистыми. Количество плодов зависит от сорта. Однако надо своевременно снимать плоды, так как при созревании в них семян задерживается рост остальных. Недозрелые тыквы зеленоватого цвета позже дозреют в лежке на полу и приобретут характерную окраску. Нельзя снимать на созревание плоды-однодневки в молочной спелости, дозреть они не смогут.Выращивать тыквы в наших условиях надо через рассаду. Семена высаживают в емкости в первой декаде мая. Для прорастания семян до момента всходов необходимо обеспечить тепло, держать горшочки в теплице на солнечном обогреве, либо под лампой или рядом с батареей отопления (в холодной земле семена выпревают изнутри). В Японии горшочки с рассадой ставят на нагревательный электрический коврик, специальный для рассады. Температура 25С. Замачивать семена не замачивают. Баттернат – тыква с толстой прямой «шеей» и «лампочкой» на конце, внутри этой «лампочки» имеет небольшую емкость с семенами. Все остальное «тело» плода заполнено нежной оранжевой мякотью. Кстати, благодаря своему оранжевому цвету тыква баттернат – богатый источник антиоксидантов. Могут храниться в течение более шести месяцев. В питании используется как источник витамина А, витамина С, клетчатки, калия, магния, марганца .